Toute l'huile a été vendue machaAllah
Ne ratez pas la prochaine pression d’huile de nigelle pure inch’Allah
20,99€ TTC
Nous vous proposons deux types d’huile de nigelle pure et non filtrée. Une huile de nigelle Habachia pressée à partir de graines d’Éthiopie et une huile de nigelle Bilad El Cham pressée à partir de graines de la région du Cham. Alors quelle huile de nigelle acheter ?
L’huile de nigelle Bilad El Cham a un goût plus doux. L’huile de nigelle Habachia est plus riche mais a un goût plus fort. Pour une application externe, nous vous conseillons la Bilad El Cham qui est moins agressive pour la peau. Par voie orale, si vous avez l’habitude de consommer de l’éthiopienne, alors elle reste la meilleure, si par contre vous êtes débutant dans l’huile de nigelle nous vous conseillons la Bilad El Cham pour son goût plus doux. Vous pouvez aussi commander une de chaque pour voir celle qui vous convient le mieux.
Dans tous les cas les deux peuvent être à la fois consommées et utilisées pour des applications externes. Ce sont des huiles de nigelle comestibles pour un usage alimentaire ou externe.
Nous affirmons que l’huile de nigelle Meziana est la meilleure car elle possède 11 caractéristiques que vous ne trouverez pas chez les autres huiles de nigelle. Ces 11 caractéristiques sont les suivantes :
Notre huile de nigelle est pure et ne contient que de l’huile de nigelle et absolument rien d’autre. Nous pressons nous même notre huile sans aucun ajout.
Beaucoup de vendeurs d’huile de nigelle sont des revendeurs qui achètent leur huile parfois à l’autre bout du monde ou parfois à d’autres revendeurs. Cette multiplication d’intermédiaires pose un sérieux problème de traçabilité au point où même le vendeur final peut avoir des doutes sur la composition véritable de l’huile qu’il vend.
Chez Huilerie Meziana, nous mettons nous même les graines dans la presse, nous appuyons nous même sur le bouton pour lancer le pressage et nous remplissons nous même vos bouteilles. On fait tout de A à Z avec nos petites mains et sans aucun intermédiaire ni sous-traitant. On n’a donc aucun doute sur le fait que notre huile de nigelle est pure à 100%.
Notre huile de nigelle est pressée à froid, c’est à dire qu’elle est extraite des graines de nigelle par une presse qui ne chauffe pas ce qui permet de conserver tous les bienfaits de sa composition.
Une pression à chaud permettrait d’extraire une plus grande quantité d’huile des graines de nigelle – ce qui serait plus rentable – mais cela altèrerait sa composition.
Entre la rentabilité et la qualité, nous avons choisi la qualité. C’est pourquoi notre huile de nigelle est pressée à froid afin de pouvoir extraire des graines la meilleure huile de nigelle possible quitte à perdre sur la quantité.
L’huile de nigelle Huilerie Meziana est non filtrée. A la différence de la grande majorité des autres huiles du marché notre huile est non filtrée afin de conserver tous ses éléments.
Une huile non filtrée va contenir des dépôts qui vont lui donner sa belle couleur noire. Ces dépôts sont riches en antioxydants, en composés phénoliques et en principes actifs.
Vous avez la garantie que notre huile a été pressée peu de temps avant votre commande. Nous affichons toujours la date de pression sur la fiche produit et sur la bouteille. Les huiles filtrées que l’on retrouve habituellement sur le marché sont parfois stockées des mois voire des années avant d’être vendues ce qui altère leur qualité. En effet, la thymoquinone qui est l’un des principes actifs majeurs de l’huile de nigelle se dégrade avec le temps, plus l’huile est stockée et plus la quantité de thymoquinone diminue.
L’huile de nigelle habachia est une huile de nigelle pressée uniquement à partir de graines d’Éthiopie. Habachia voulant dire en arabe « l’éthiopienne ». Elle est caractérisée par un fort goût assez piquant et une belle couleur noire.
Elle est la plus réputée des huiles de nigelle, notamment dans le monde arabe et dans les pays d’Afrique subsaharienne.
Elle est considérée comme étant plus efficace que les huiles de nigelle pressées à partir de graines originaires d’autres pays comme l’Égypte ou l’Inde par exemple.
Une étude a montré qu’elle était plus riche en composé phénolique et qu’elle avait une meilleure capacité anti-oxydante même s’il n’a jamais été démontré qu’elle était plus efficace pour telle ou telle maladie, d’ailleurs les chercheurs lors de leurs études médicales ne mentionnent jamais l’origine de la graine, ce qui peut laisse penser que ce critère n’est pas forcément significatif à leurs yeux.
L’huile de nigelle Habachia (d’Éthiopie) a un goût assez fort qui fait que certaines personnes ne l’apprécient pas. Chez Huilerie Meziana on en est friand, mais les goûts et les couleurs ne se discutent pas.
Notre huile de nigelle pure est pressée de manière mécanique contrairement à d’autres huiles qui peuvent être extraites de manière chimique. Pas besoin de vous faire un dessin : des produits chimiques néfastes pour la santé et qui sont soi-disant filtrés après coup, avec bien sûr une tolérance : s’il reste un peu de produits chimiques tant que c’est en dessous de la norme en vigueur, tout va bien !
C’est ce qu’on appelle une huile raffinée. A fuir ! Sans compter qu’une telle huile perd une très bonne partie de ses bénéfices.
Nous n’utilisons aucune presse à moteur essence ou diesel qui rejetterait des polluants néfastes dans l’atmosphère et dont les particules pourraient venir se déposer sur l’huile. Nous préférons utiliser une presse mécanique moins puissante et qui fonctionne uniquement à l’électricité.
Même si cela doit diminuer notre rendement, nous n’avons aucune envie de transformer notre huilerie familiale en usine polluante qui serait néfaste pour notre santé, notre environnement et pour notre huile.
De nombreuses études montrent l’importance d’une humidité relative basse lors du stockage et du traitement des graines destinées aux huiles végétales.
C’est pourquoi nous monitorons l’humidité présente dans l’air de notre huilerie.
Exit les horribles bouteilles en plastique. La majorité des plastiques sont néfastes pour la santé et peuvent relâcher certains de leurs composants dans le produit avec lequel ils sont en contact notamment en cas de chaleur. Vous savez le fameux « ne pas exposer la bouteille au soleil » marqué sur les bouteilles d’eau en plastique.
Après, il est vrai qu’il existe des plastiques plus toxiques comme :
– le PET (celui des bouteilles d’eau qui est susceptible de renfermer du bisphénol A). Il peut être reconnu par le logo du petit triangle avec un 1 à l’intérieur.
– le PVC à éviter pour les usages alimentaires. Il peut être reconnu par le logo du petit triangle avec un 3 à l’intérieur.
– le PS à éviter également. Il peut être reconnu par le logo du petit triangle avec un 6 à l’intérieur.
– Les autres plastiques sur lesquels on retrouve le logo du petit triangle avec un 7 à l’intérieur. A fuir également.
Il existe aussi d’autres plastiques plus sûrs et donc à privilégier :
– Le HDPE avec le logo du petit triangle avec un 2 à l’intérieur.
– Le LDPE avec le logo du petit triangle avec un 4 à l’intérieur.
– Le PP avec le logo du petit triangle avec un 5 à l’intérieur.
Mais même les plastiques les plus sûrs ne sont pas forcément exempts de tout risque puisque s’ils ont subi un traitement chimique particulier, ils peuvent devenir néfastes à leur tour…
Le plus sûr reste donc les produits nobles comme le verre ou l’inox. Ce sont les matériaux que nous privilégions à l’huilerie Meziana : notre presse et nos cuves sont en inox et nos bouteilles sont en verre.
Il a été démontré que les UV altéraient la composition de l’huile avec le temps. C’est pourquoi il est important pour nous que toutes nos huiles soient conditionnées dans des bouteilles avec du verre anti-uv afin que vous puissiez conserver votre huile sans prendre le risque d’altérer sa composition.
Nous sommes une huilerie familiale, ce qui fait de nous :
– une entreprise à taille humaine ce qui nous permet de soigner les moindres détails lors de la confection de notre huile, ce qui est beaucoup plus difficile pour les grosses entreprises qui font de la production de masse.
– une entreprise avec des valeurs qui sont avant tout les valeurs d’honnêteté de l’islam qui fait que nous ne chercherons jamais à mentir sciemment au consommateur sur notre produit.
Cela ne signifie pas que nous sommes parfait, que nous ne ferons pas d’erreurs ou que nous n’aurons pas de manquements, loin s’en faut. Le prophète Mohammed (salallahou alayhi wa sallam) a dit : « Tous les fils d’Adam sont fautifs et les meilleurs des fautifs sont ceux qui se repentent » (Sunan Ibn Majah).
Par contre cela signifie que nous mettons un point d’honneur à être véridique dans nos propos concernant nos produits et à vérifier les informations que nous vous transmettons sur notre blog concernant les bienfaits de notre huile et à essayer de toujours citer nos sources.
– Nous ne sommes pas des revendeurs. Nous pressons nous même toutes nos huiles. Cela permet d’éviter les problèmes de traçabilité liés à la multiplication des intermédiaires. Le consommateur ne sait plus très bien qui a pressé l’huile, combien de temps elle a été stockée, est-ce que sa composition est vraiment pure…etc
L’huile de nigelle à boire Meziana est :
– 100% pure,
– issue d’une première pression à froid,
– non filtrée (afin de conserver tous ses éléments),
– pressée mécaniquement,
– stockée dans des bouteilles en verre anti-uv
– et c’est surtout une huile fraîchement pressée (date de pression sur la bouteille),
Ce qui en fait l’une des meilleures huiles du marché et ce qui vous garantit donc qu’elle peut être bue sans problème.
Comment sait-on qu’une huile de nigelle est comestible ?
En théorie, toutes les huiles de nigelle peuvent être bues. Cependant, il arrive que sur certaines huiles de nigelle disponibles dans le marché il soit indiqué « pour peau et cheveux », sans qu’aucune mention ne soit faite sur l’usage alimentaire. Ce qui amène le consommateur à s’interroger sur la possibilité ou non de boire cette huile.
A partir du moment où une huile de nigelle est pure et qu’elle a été stockée correctement, alors c’est une huile de nigelle alimentaire, donc une huile de nigelle à boire.
Alors pourquoi certains vendeurs font le choix d’indiquer que leur huile est pour une consommation externe uniquement et particulièrement pour la peau et les cheveux ?
Il peut exister plusieurs raisons à cela :
– Le vendeur ne connaît pas bien son produit et ne connaît pas tous les bienfaits que l’huile de nigelle procure lorsqu’elle est bue.
– L’huile n’est pas 100% pure mais elle a été coupée avec d’autres produits.
– L’huile n’a pas été stockée dans de bonnes conditions : durée de stockage trop long ou non contrôlée, stockée à la chaleur (et encore pire si stockée à la chaleur et dans une bouteille en plastique)…
– Le vendeur a fait cela par stratégie marketing. En effet, si le vendeur estime que sa cible principale sont les clients qui achètent de l’huile pour leur peau et leur cheveux, il est intéressant marketinguement parlant de spécialiser son produit uniquement pour ces deux utilités.
Le premier cas me paraît peu probable, je ne vois pas bien une entreprise produire de l’huile de nigelle sans être au courant de ses bienfaits.
Le second cas serait étonnant. Le fait que l’huile ne soit pas vraiment pure me paraîtrait quand même surprenant bien que cela puisse peut être arriver. Lorsque le consommateur achète à un revendeur qui a parfois lui même acheté à un grossiste… et qu’au final on ne sait plus très bien qui est le producteur. On se retrouve face à un problème de traçabilité qui fait que tout est possible.
Le troisième cas est fort probable. En effet, le simple fait de choisir de vendre son huile dans une bouteille en plastique ou dans une bouteille transparente, alors que les UV altèrent la qualité de l’huile, en dit long sur le soin que l’entreprise apporte au stockage de son huile. Simplement, je ne pense pas que ce soit une raison suffisante pour que le vendeur n’indique pas que l’huile puisse être consommée.
Le quatrième cas me paraît le plus probable. Le vendeur a uniquement indiqué « peau et cheveux » par stratégie marketing.
Après dans le doute, il vaut mieux s’abstenir de la boire et s’orienter vers des huiles de nigelle comestibles sans l’ombre d’un doute :
– 100 % pures en provenance du producteur (pas de problème de traçabilité)
– Fraîchement pressées et conditionnées dans des bouteilles de verre et anti-uv.
L’huile de nigelle habachia est sans aucun doute la plus réputée des huiles de nigelle. Tout le monde semble d’accord pour dire que la habachia est la meilleure et aucun doute ne semble permis.
Il est vrai que son goût est beaucoup plus fort que les autres huiles de nigelle, mais est-ce que cela signifie vraiment qu’elle est plus efficace pour autant ou qu’elle est plus riche dans ses principes actifs ?
Étude universitaire sur la composition de la habachia
Une université Sri Lankaise [2] a publiée en 2018 une étude comparative entre la composition des graines de nigelle d’Éthiopie qui sont utilisées pour l’huile habachia et la composition des graines de nigelle d’Inde.
Voici d’abord ce que nous disent les chercheurs sur la manière dont l’étude a été réalisée :
<< Des graines de nigelle d’origine indienne et éthiopienne ont été achetées auprès d’une société sri-lankaise et leurs paramètres de qualité ont été testés et elles ont été conservées dans des conditions de laboratoire.
Les échantillons en poudre de chaque type ont été préparés par broyage et les échantillons broyés ont été conservés dans des récipients en verre séparément pour la sous-séquence utilisée dans l’étude.
Le processus d’extraction a été réalisé en ajoutant 5 g de poudre dans 50 ml de méthanol et a été maintenu sur une secoueuse pendant une nuit.
Ensuite, les extraits ont été centrifugés à 1100× pendant 10 minutes, puis filtrés à l’aide d’un papier filtre qualitatif Whataman de niveau 1 et les solutions ont été stockées dans des bouteilles brunes à 4 ° C.
Pour déterminer le contenu phénolique total, des échantillons d’extraits préparés en triple exemplaire ont été utilisés.
Dans le cas de la détermination du potentiel antioxydant à l’aide du test de dépollution de radicaux DPPH et du test ABTS, afin d’accroître l’efficacité des résultats, les échantillons ont été préparés en triple, et des mesures dupliquées ont été prises pour chaque réplicat.
Les solutions extraites ont été maintenues à 40° C pour une analyse ultérieure.
De plus, la teneur totale en phénol et la capacité antioxydante dans les tests DPPH et ABTS ont été déterminées dans les téguments, le cotylédon et dans la graine complète pour les deux types de graines.>>
Qu’est-ce qui a été analysé dans l’étude ?
Cette étude a cherché à mettre en avant la capacité antioxydante et la teneur en composés phénoliques. La thymoquinone qui est un des principes actifs principaux de la graine de nigelle fait partie des composés phénoliques.
Le prophète salallahou alayhi wa sallam a dit dans un hadith rapporté par l’imam al Boukhari : « Il y a dans la graine de nigelle un remède contre toute maladie, sauf contre la mort » (Al-Bukhârî n°5688).
Des siècles plus tard, dans les années 60, la recherche découvre un des principes actifs majeurs de la graine de nigelle : la thymoquinone. Depuis, des centaines d’études ont été réalisées et ont démontré les propriétés incroyables de la thymoquinone :
– antivirale
– antibactérienne
– antifongique
– anticancéreuse
– anti-inflammatoire
– antihistaminique
…
Autant de propriétés qui font que la graine de nigelle est effectivement un remède contre toute maladie. Il existe actuellement plus de 1204 études sur le sujet. Elles ont été réalisées par des universités du monde entier et sont regroupées sur le site de la bibliothèque de l’institut national médical de santé aux États-Unis. [1]
Ces études ont déjà démontré l’efficacité de la graine de nigelle pour énormément de maladies : diabète, asthme, acné, perte de cheveux, maladie virale, maladies cardiaques… et les recherches continuent afin de trouver pour les autres maladies le meilleur moyen d’utiliser la graine de nigelle.
Il semblerait donc que l’un des éléments qui donnent à la graine de nigelle ces fabuleuses propriétés soient la thymoquinone.
L’étude universitaire publiée en 2018 et qui cherchaient à comparer les graines de nigelle d’Éthiopie (habachia) avec des graines d’Inde a donc cherché à analyser la capacité antioxydante et la teneur en composés phénoliques. La thymoquinone justement fait partie de ces composés phénoliques.
Nous regrettons simplement que l’étude n’ait précisé avec exactitude le taux de thymoquinone présent dans chaque type de graines, mais qu’elle ait analysé à la place la teneur en composés phénoliques d’une manière générale.
Résultats : l’huile de nigelle habachia est-elle plus efficace ?
Voici les conclusions de l’étude : << Les graines de nigelle d’Éthiopie présentaient une quantité significativement plus élevée de contenu phénolique total par rapport aux graines indiennes, avec une valeur moyenne de 437,00 µg d’équivalent acide gallique par g de poudre de graines et une valeur moyenne minimale de 89,53 µg d’équivalent acide gallique par g de poudre de graines.
De même, une activité de piégeage de radicaux DPPH élevée a été observée, avec une valeur de CI50 de 7,22 ± 0,27 et 8,30 ± 1,34 mg d’équivalent acide gallique par ml respectivement pour les graines de nigelle d’Éthiopie et d’Inde.
En outre, l’essai de piégeage de radicaux ABTS a montré une valeur de CI50 de 9,29 ± 0,31 et 6,82 ± 1,9 mg d’équivalents de Trolox par ml, respectivement dans les graines de nigelle éthiopienne et indienne. >>
En bref et pour faire plus simple : << La capacité antioxydante et la teneur en composés phénoliques sont plus élevés dans la graine de nigelle d’Éthiopie que dans celle d’origine indienne.>>
Doit-on en conclure que la graine de nigelle d’Éthiopie est plus efficace contre les différentes maladies que celle d’Inde ?
On est tenté de répondre par l’affirmatif, mais il faudrait tout de même d’autres études cliniques comparatives dans lesquelles pour une maladie donnée on traiterait un groupe de patients avec de l’huile ou de la poudre de graines de nigelle d’Éthiopie, un second groupe avec de l’huile ou de la poudre de graines de nigelle d’Inde, d’Égypte ou de Syrie et enfin un troisième groupe avec un placebo.
Il faudrait ensuite que le nombre de patients traités soit suffisamment élevé dans chacun des trois groupes pour que l’on puisse conclure de manière définitive à la plus grande efficacité de l’huile de nigelle habachia.
Il est d’ailleurs intéressant de constater que la majorité des études médicales ne mentionnent pas l’origine de la graine qui est utilisée, c’est peut-être que ce paramètre n’est pas si important pour les chercheurs.
En attendant, la graine habachia est tout de même plus riche en composé phénolique (donc probablement plus riche en thymoquinone qui est le principe actif qui lui accorde une grande partie de ses vertus), elle a une meilleure capacité antioxydante et elle reste la plus réputée dans le monde.
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=nigella+sativa
[2] https://juniperpublishers.com/artoaj/pdf/ARTOAJ.MS.ID.556011.pdf
L’huile de nigelle – dont le nom scientifique est huile de nigella sativa – a de très nombreuses appellations selon les régions ou les pays. Ainsi, il n’existe aucune différence entre l’huile de nigelle et l’huile de cumin noir, l’huile qude sanouj, l’huile de habba sawda ou encore l’huile de graine noire. Toutes ces appellations désignent la même huile.
L’huile de nigelle est appelée huile de graine noire, puisque les graines de nigelle sont de toutes petites graines noires. Elle est aussi appelée huile de habba sawda (ou habba saouda) qui est en fait le nom arabe qui signifie mot à mot « huile de graine noire ». « Habba » étant le mot arabe pour dire graine et « sawda » le mot arabe pour dire noir.
On retrouve aussi parfois l’appellation huile de cumin noir, peut-être à cause de la ressemble qui peut exister entre les graines de nigelle et les graines de cumin.
Quant à l’appellation huile de sanouj, elle provient d’Algérie. Sanouj est le nom qui est donné en Algérie à la graine de nigelle.
Vous vous demandez où acheter de l’huile de nigelle vraiment pure ? Alors ne cherchez plus, vous avez trouvé ! Nous produisons notre propre huile dans notre huilerie familiale. Ce qui vous garantit de commander une huile de nigelle sans aucun ajout et 100% naturelle.
Ne ratez pas la prochaine pression d’huile de nigelle pure incha’Allah
Si vous êtes hors France métropolitaine indiquez l’indicatif avec votre numéro. Merci.
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