DÉCOUVREZ

La charte de qualité Huilerie Meziana

Approuvée par plus de 9750
consommateurs et commerçants

Contexte et Problématique pour améliorer le marché de l’huile de nigelle

Le marché francophone de l’huile de nigelle a été totalement chamboulé depuis la publication de la vidéo youtube de Huilerie Meziana sur les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle qui a dépassé les 200 000 vues en quelques mois à peine par la grâce d’Allah :

Huilerie Meziana est une petite huilerie familiale à taille humaine et compte le rester inch’Allah, notamment pour garder la maîtrise totale sur la qualité de notre huile de nigelle. Huilerie Meziana n’a pas vocation à devenir une usine d’huile de nigelle.

Il est donc impossible à Huilerie Meziana de faire face à toute la demande et à fournir tout le marché francophone. C’est pourquoi nous souhaitons à travers cette charte inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de ces critères de qualité.

Objectif : inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de cette charte

Nous remercions Allah puisque suite à cette vidéo de très nombreux vendeurs d’huile de nigelle ont commencé à s’inspirer d’une partie de ces critères.

A titre d’exemple, l’un des critères principaux de qualité est que l’huile de nigelle soit fraiche, c’est à dire consommée peu de temps après pression. Avant cette vidéo, il n’existait par sur le marché francophone d’huile de nigelle vendue fraîche avec date de pression récente. Personne ne mettait cela en avant. Pourtant, c’est un critère indispensable puisque les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Aujourd’hui, par la grâce d’Allah, d’autres vendeurs de nigelle mettent cela en avant.

Au final, c’est le consommateur qui est gagnant puisque la personne qui souhaite se soigner avec l’huile de nigelle a le droit d’exiger une huile efficace, une huile riche en principe actif.

C’est parce que nous souhaitons aller plus loin et inciter les vendeurs à adopter les autres critères de qualité que nous publions cette charte de qualité.

Chaque critère est basé sur des études scientifiques dont vous trouverez les références en bas de le charte. Certains critères sont obligatoires, c’est à dire qu’ils sont indispensables à toute huile de nigelle qui se respecte, d’autres sont recommandés, c’est à dire qu’ils permettent d’obtenir une huile plus riche et de meilleur qualité.

Approuvez cette charte pour lui donner plus de poids et contribuer à l’amélioration du marché de l’huile de nigelle

DÉCOUVREZ

Les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle

1. 100% Pure (obligatoire)

Une huile de nigelle se doit d’être composée uniquement d’huile extraite de graines de nigelle. Aucune autre huile ou aucun autre composant ne doit y être ajouté.

2. Fraîchement pressée avec date de pression récente (obligatoire)

C’est l’un des critères les plus importants car les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Une étude [1] de l’université Putra en Malaisie a montré que la thymoquinone qui est le principe actif le plus important de l’huile de nigelle se dégrade même stockée à température ambiante et qu’elle diminue de 18% en 6 mois, de 26% en 1 ans, de 31% en 18 mois et de 44% en 2 ans. Stockée dans de très mauvaises conditions les principes actifs se dégradent beaucoup plus vite et peuvent perdrent jusqu’à 44% en 24 jours d’après l’étude.

3. Non filtrée (obligatoire)

Une huile non filtrée est une huile de laquelle aucun élément de la nigelle n’aura été retiré. Ce type d’huile est reconnaissable par sa couleur noire due aux dépots de nigelle. Ces dépots sont très riches en antioxydants et en composés phénoliques comme le montre une autre étude [2] de l’université Putra en Malaisie.

Bien qu’une huile décantée (marron) ou filtrée (orange ou jaune) soit moins riche, cela ne veut en aucun cas dire qu’elle n’est pas pas pure. La couleur n’a pas de lien avec la pureté. Cela indique simplement que l’huile est moins riche.

Une huile peut être filtrée pour des raisons de convenance (pour les personnes qui trouvent les huiles non filtrées trop fortes par exemple) et dans ce cas si l’huile est pure et de pression récente, cela pourra être une bonne huile. Cependant, les huiles qui sont filtrées dans le but d’être stockées longtemps sont à éviter. En effet, une huile filtrée peut être stockée sans limite de date, le seul problème c’est que les principes actifs d’une huile stockée se détériorent très vite.

Huilerie Meziana recommande donc les huiles non filtrées puisqu’elles sont plus riches tout en reconnaissant qu’une huile filtrée ou décantée peut être une bonne huile si elle est respecte d’autres critéres.

4. Pressée à froid (recommandé)

Les propriétés de l’huile de nigelle se modifient lorsqu’elle est pressée à plus de 50°C comme l’a démontré une étude [3] réalisée par l’université Shahjalal du Bangladesh et l’université Sains de Malaisie.

5. Graine d’Ethiopie (recommandé)

La graine d’Ethiopie est la plus riche en principe actif et la plus réputée dans le monde (voir les études universitaires comparitives sur le sujet [4]) et notre article : L’huile de nigelle habachia est-elle la plus efficace . L’huile qui en est extraite est appelée huile de nigelle habachia.

Cependant, une huile de nigelle peut aussi être pressée pour des raisons de convenance à partir de graines d’Egypte, de Turquie, d’Inde… à partir du moment où il s’agit bien de graines de nigella sativa.

En effet, l’huile de nigelle habachia pressée à partir de graine d’Ethiopie est très forte en goût et certaines personnes peuvent ne pas la supporter. Idem, au niveau de la peau, les peaux plus sensibles apprécieront une huile plus douce pressée avec d’autres graines.

6. Pressée mécaniquement (obligatoire)

L’huile de nigelle extraite mécaniquement est plus riche (notamment en thymoquinone) que l’huile extraite à l’aide de solvants chimiques comme l’ont montré les études [5]. De plus le consommateur préfére une huile extraite sans produit chimique.

7. Presse à moteur électrique (obligatoire)

L’huile de nigelle doit être pressée à l’aide d’une presse dotée d’un moteur électrique et non pas d’un moteur thermique (moteur diesel par exemple) et cela afin d’éviter la pollution engendrée par ce type de moteur qui sont à la fois néfastes pour la santé, pour l’environnement et dont les émissions de particules peuvent venir polluer l’huile. [6]

8. Humidité de l’huilerie contrôlée (recommandé)

De nombreuses études montrent l’importance d’une humidité relative basse lors du stockage et du traitement des graines destinées aux huiles végétales. [7]

9. Bouteille en verre (recommandé)

Le plastique a un effet néfaste à la fois sur la santé humaine et sur l’environnement comme l’ont démontré de très nombreuses études médicales [8].

10. Bouteille anti-uv (obligatoire)

De très nombreuses études [9] indiquent que l’exposition aux UV accélère l’oxydation des huiles végétales ce qui dégrade leurs principes actifs.

11. Traçabilité (obligatoire)

Le consommateur est en droit d’exiger une traçabilité totale de l’huile de nigelle de la production jusqu’à l’achat. La traçabilité permet de faire assumer leur responsabilité aux différents acteurs en cas de problème, ce qui a pour conséquence d’améliorer la sécurité sanitaire du produit.

Encore plus de critères de qualité

Il existe encore d’autres bonnes pratiques que Huilerie Meziana met en place. Nous avons cependant choisi d’axer la charte sur les points essentiels.

Références des études

[4] Graine d’Ethiopie (habachia). Cliquez pour accéder à l’étude
[5] Pressée mécaniquement. Cliquez pour accéder à l’étude
[6] Presse à moteur électrique. Cliquez pour accéder à l’étude
[7] Humidité de l’huilerie contrôlée. Cliquez pour accéder à l’étude
[8] Bouteille en verre. Cliquez pour accéder à l’étude

Approuvez cette charte pour lui donner plus de poids et contribuer à l’amélioration du marché de l’huile de nigelle

163 COMMENTAIRES

163 réponses

  1. Adepte de l huile de nigelle
    Je viens de découvrir l huile de nigelle Meziana.
    Sans aucun doute, c est la meilleure que je connaisse et je vais leur être fidèle pour mes commandes.
    C est pour leur sérieux et la qualité de leur produit que j approuve la chartre qu il pratique au sein de leur entreprise familiale, un chartre qui fait toute la différence. Je remercie l équipe Meziana.
    Qu Allah vous récompense grandement

  2. Marie-Christine,

    J’approuve entièrement votre Charte de Qualité. Merci beaucoup pour votre transparence et bienveillance.
    Je vous fais entièrement confiance!
    Que Dieu vous bénisse pour votre travail, votre sérieux et disponibilité.

  3. As salam oualaykoum,
    Tout d’abord, MERCI à vous pour votre générosité et votre empathie.
    Je partage les mêmes valeurs de votre petite entreprise familiale et florissante el hamdullilah 🤲🏼.
    J’adhère totalement à votre charte et vous souhaite mille et un bonheurs à toute l’équipe oeuvrant dans la transparence et le respect.
    Baraka oufikoum.

  4. Salam mouhalikoum j’approuve totalement, car votre huile est la meilleure. Merci à toutes l’équipe qui contribue au bien-être des personnes qui en ont besoin.

  5. C’est super, je signe plutôt deux fois qu’une afin d’avoir un produit de qualité. La démarche me sied beaucoup, merci d’avoir cette conscience de respect de l’être humain. J’apprécie et la démarche et le respect de l’être humain. J’ai passé ma commande depuis quelques jours pour mon mari atteint d’un cancer.

  6. Bonjour
    Je viens de découvrir votre huile par l’intermédiaire d’un post sur les réseaux sociaux.
    j’attends avec impatience votre prochaine production pour pouvoir passer ma 1 ère commande, et hâte de découvrir tous les bienfaits de votre huile de nigelle, un savoir-faire précieux de fabrication artisanale et familiale que j’approuve entièrement.
    Je valide à 100% votre charte.
    Il faut savoir attendre pour être récompensé, un grand merci pour votre générosité!

  7. Bien le bonjour de Seine et Marne en France.
    J’attends votre prochaine production pour en faire ma 1ère commande. 😇
    J’approuve antérieurement votre charte.
    Je suis de l’ancienne école de la vie… De ceux qui se soigne par les plantes et votre huile de Nigel est une source de bienfaits que tous, nous devrions en avoir chez soi 🙏💖😇🌹🌺💐 Merci beaucoup.

  8. J’approuve.
    Qu’Allah fasse prospérer votre affaire, et qu’il fasse en sorte que cette charte de qualité MEZIANA soit diffusée au plus grand nombre !!!! Amin 🤲🤲🤲

  9. Bonjour
    Je valide votre charte
    Soyez béni ainsi que qu’à toutes ces belles âme qui travaillent dans la bienveillance
    Pour produire des huiles de nigelle pure et saine

  10. Salam aleykoum
    Très belle initiative. Elle met en exergue une volonté commune de consommer sainement pour apporter des bienfaits à son corps et à son esprit (spirituel pour le musulman)
    Je vous encourage vivement de mener à bien votre engagement.
    Merci
    Barak’allah oufik

    1. J´approuve avec plaisir. Qu´ Allah ﷻ vous récompense pour ce travail de qualité qui met en valeur notre médecine prophétique.

  11. Aicha j abrouve la charte merci de nous ventre de l’huile de nigelle de bonne calite merci beaucoup l en est parler au toure de moi dans ma famille il son très stiffer merci encoe

  12. J’appouve cette charte en tant que consommateur….huile de tres bonne qualite, pour l’avoir compare a bien d’autres.
    C’est mem tres rare de trouve une huille de nigelle non filtree….Merci a toute l’equipe pour le serieux !

  13. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    J’adhère complètement à cette charte et j’espère que les producteurs en prendront de la graine…

  14. salam aleykoum, comment ne pas accepter cette charte quand on s’est que notre créateur le bien aime nous a conseille pour nous soigner de prendre de l’huile de nigelle, je suis à 100% pour.

  15. Bonjour tous le monde
    Salam Alikoum à toutes et à tous,

    Voilà, je recherche à extraire la THYMOQUINONE à partir de la graine de nigelle pour en faire un remède contre le cancer.

    La Thymoquinone serait ou en complèment alimentaire en gélule ou en perfusion intraveineuse.

    La difficulté que je rencontre actuellement est de trouver un laboratoire qui voudrait bien me suivre sur ce terrain.

    Merci de partager , qui sais si quelqu’un souhaite s’investir sur ce terrain

  16. J’approuve votre charte et j’utilise depuis 1 mois 1/2 votre huile et j’en suis très satisfaite.
    Elle répond à tous les critères de qualité. Merci à votre revendeuse qui me l’a faite découvrir et merci à vous.

  17. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    Une initiative d’une « très grande importance », absolument approuvée et donc soutenue. Chaque مسلم devrait y adhérer pour le bien de la Oumma. جزاكم الله خيرًا

  18. Salam alaykoum wa rahmatoullahi
    Je viens vers vous car j’apprécie beaucoup votre produit l’huile de nigelle et j’aimerais savoir si vous faites de l’affiliation?
    Si oui j’aimerais vraiment être l’une de vos affiliés.
    Barak allahou fikoum

    1. Alaykoum salam wa rahmatoullah

      Je suis content que vous appréciez notre huile de nigelle. Cependant nous ne proposons pas d’affiliation. qu’Allah vous accorde le meilleur ici bas et dans l’au-delà.

      wa fik barakAllah

  19. Bonjour,

    Une très bonne idée de proposer de s’élever avec cette charte et d’apporter qualité à l’huile de Nigelle , qui mérite qu’on la respecte et qu’on prenne soin
    D’elle.
    Vous avez souci de gérer au mieux, de partager d’informer avec humilité et cœur.
    Que vous soyez béni pour votre participation à l’élévation de tous.
    À bientôt pour
    L’huile.
    Avec le cœur

    Alícia Andrés

  20. Bonjour.
    Votre modestie vous honore.
    En aidant son prochain c’est nous même que nous aidons.
    J’ose espérer,qu’un jour,l’ensemble de l’humanité vous ressemblera.
    Merci encore
    Que dieu vous garde et vous accorde son entière protection…bien méritée.

  21. Approuvée!
    Qu’Allah le Tout puissant vous préserve et vous élève dans tous les domaines.
    Ma sincère gratitude quant à votre professionnalisme.

  22. J’approuve votre charte et j’attends avec impatience de pouvoir, un jour, inchallah tester l’huile de Nigelle de l’huilerie Meziana.

    J’espère que d’autres producteurs d’huile de nigelle vont adhérer à votre charte ce qui garantira une qualité similaire à la vôtre et donc permettra d’ avoir à notre disposition plus d’huile de nigelle de qualité inégalable.

    Merci pour votre travail.

  23. Cette huile bienfaisante doit être protégée dans sa production contre les « faiseurs ». J’adhère complètement à cette initiative et merci de votre intégrité.

  24. Excellente initiative pour cette charte. Souhaitons que vous deveniez un modèle pour que les autres se comportent comme vous avec conscience, bienveillance et honnêteté. Merci.

  25. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    Merci du fond du coeur pour votre professionnalisme ainsi que votre sens de responsabilité, que Dieu vous accorde son aide et sa bénédiction.. bon courage et bonne continuation..

  26. Salem aleykoum mes frères.
    J’espère pouvoir obtenir très vite cette huile, inch’allah, qui doit être, sans nul doute, une des meilleures si ce n’est la meilleure au monde.
    Bien entendu que J’adhère à votre charte de qualité.
    Un grand merci à vous pour votre humble travail.

  27. J’adhère à cette charte sans aucune hésitation, je n’ai jamais goûté une huile de nigelle aussi pur et avec autant de bienfaits , barrakallah o fik pour tous .

  28. Assalam Aleykoum, j’ai reçu mes 5 flacons d’huile de nigelle et j’en suis TRèS SATISFAIT car la QUALITé de cette huile est EXCELLENTE. J’approuve votre charte ! Barak ALLAH u fik !

  29. Salam alikoum
    J approuve cette charte et j espère que d autres producteurs la suivront. BarakaALLAH ou fikoum pour votre excellent travail et le temps que vous nous consacrez.
    Qu il est bon de voir des personnes aussi investies et sincères.
    Qu ALLAH vous récompense dans cette vie et dans l au delà.

    1. Salam aleykoum wa rahmatoullah,

      Merci à vous pour votre chaleureux retour.

      Amine à vos dou’as, qu’Allah nous accorde la sincérité et nous raffermisse tous sur la droiture.

      Fi Amanillah.

      1. salam aleykom j’approuve totalement cette charte
        barak’ALLAH oufik pour votre travail exemplaire qu’ALLAH vous accorde le paradis 🤲

  30. Patrick
    J’adhère à votre charte et je suis complètement d’accord avec ses Principes et recommandations.
    J’ hâte un jour de pouvoir utiliser votre huile. En attendant ce jour ,je continue à prendre quotidiennement
    mon huile de nigelle d’Ethiopie qui elle n’a qu’une date :de péremption 07/2025. Elle est de couleur brune
    et pas bonne au goût. Mais je sais qu’elle me fait du bien, en attendant un message de votre part,
    Merci de vos précieux conseils et messages!

    1. Bonjour Patrick,

      Merci pour votre retour.

      Concernant la date de péremption, notez que l’huile de nigelle peut se conserver de préférence entre 6 à 9 mois après la date de pression, en sachant qu’au bout de quelques mois, bien qu’elle reste consommable, ses principes actifs ont été détériorés, surtout si les conditions de stockage ne sont pas bien respectées.

      Qu’Allah vous accorde le bien et la santé dans cette vie et vous guide vers ce qu’il y a de meilleur.

      Bien à vous.

  31. Mille merci pour cette huile de qualité elle a soignée les problèmes d’acné de ma fille qui lui avait laissé des lésions aujourd’hui elle a une peau moins enflammée et les boutons commencent a partir en 3 semaine de traitement merci encore et que dieu vous protège ☝️🙏

    1. Bonjour Jennifer,

      Merci pour votre témoignage.

      Nous sommes ravis que vous ayez trouvé en l’huile de nigelle un remède à l’acné de votre fille.

      Qu’Allah vous accorde le bien et la santé et vous guide vers ce qu’il y a de meilleur.

      Bien à vous.

  32. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Je valide et je partage, Barakoullaoufik pour votre excellent travail,

  33. Salam,
    J’approuve cette charte. Qu’Allah SWT vous recompense pour vos bonnes actions.
    Excellente continuation a toute l’equipe

  34. Salam aleykoum,
    Baraaka Allahou Fik cette vidéo m’a été bénéfique et il faut bien se renseigner .
    Allah te récompense et te préserve

    1. Salem alikom barakallahoufikom mes frères j approuvé votre chartre de qualité qu allah vous récompense et vous facilite ce travail de qualité merci pour votre courage et votre franchises

  35. Masha’ALLAH enfin une huile de qualité. J’ai pu réussir à guérir des boutons d’acnée kystique au visage. Qu’ALLAH vous facilite et fasse que votre entreprise connaisse une expansion locale et mondiale amine.

  36. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    L’huile de nigelle bilad ash sham est très douce et bonne ما شاء الله. J’avais jamais connu ça سبحان الله
    Très envie de tester celle d’éthiopie إن شاء الله
    Je suis d’accord sur le fait que les autres vendeurs/producteurs fasse de même sur la qualité bien sûr.
    جزاكم الله خيرا

  37. J’approuve votre charte et j’attends avec impatiente de pouvoir passer une commande et goûter votre huile de nigelle, inchAllah.

  38. J’approuve ces procédés pour une huile de nigelle qualité. En espérant, InchaAllah, que d’autres s’en inspire.

  39. Salam wa 3alaikum j’approuve ma cha ALLAH quelqu’un de humble généreux qui partage son savoir faire qui pense à ses clients et aux producteurs à la fois qu’ALLAH t’élève te protège de tout maux te récompense in cha ALLAH amin

    1. Assalam aleykum barakallaoufikum produire de l’authentique iil n’y a que sa de vrai. J’aimerais commander de l’huile esque

  40. Selem,merci pour votre bon sens et votre bien veillance pour ce qui est de la chartre je valide totalement,la qualité tout le monde la recherche et malheureusement comme partout il y a des opportunistes qui vendent pas du tout de la qualité bon nombre d’entre nous a dû voir la différence d’une Huile a une autres surtout que pour nous c’est un remède qui fait partie de notre religion et qui soigne et non l’inverse avec une mauvaise huile je vous dis cela car mon frère en n’a eu l’expérience.En vous souhaitant bonne continuation inchallah.

  41. Salam Aleykoum
    J’approuve entièrement votre charte, mais aussi votre action concernant cette charte pour que nous puissions tous bénéficier de la qualité et des bienfaits de votre huile Meziana
    Barak Allah Oufik

  42. J’adhère totalement à votre charte, mais surtout, je respecte vos valeurs de savoir faire et cette volonté d’encourager d’autres petits producteurs, le partage du savoir et des connaissances est essentiel d’autant plus actuellement. Bravo et merci !!

  43. J’adhère complètement à votre charte.
    Je pense qu’on devrait vivement encourager les producteurs qui sont soucieux de la qualité et du service.
    J’avais la possibilité d’acheter ailleurs mon huile de nigelle mais sincèrement je préfère patienter pour avoir une huile de qualité de votre usine familiale.
    En lisant votre charte je prends conscience, que vous êtes vraiement soucieux de la qualité de l’huile de nigelle que vous fabriquez pour que nous puissions mieux consommer.
    Comme vous êtes soucieux de vos clients, je serai patiente pour passer ma commande chez vous à nouveau. Un grand à votre équipe.

  44. Asalam aleykoum franchement que des conseils sans prétention discours simple humble pour touss
    qu’Allah recompensse de votre sérieux a vous et tte votre équipe amin

  45. Salem aleykoum
    Bonjour il est évident que le consommateur ,quitte ,à payer un peu plus cher ,préfère la qualité. Surtout que l huile de nigelle n est pas un produit de 1er nécessité ,en général.

    1. Merci beaucoup pour votre charte c’est une super initiative inspirante
      Je suis impatiente de pouvoir commander votre huile inchalAllah
      Bonne continuation et à bientôt

  46. Je partage totalement la philosophie de la maison Meziana en effet de nos jours attirés par l’appât du gain certain revendeur sans scrupules vendent des huiles de piètre qualité voir même nocive pour le consommateur

    1. J’adhère à votre charte et partage totalement votre savoir-faire et surtout votre générosité.
      Merci infiniment à toute l’équipe.

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Approuvée par plus de 4000 consommateurs et commerçants

Contexte et Problématique pour améliorer le marché de l’huile de nigelle

Le marché francophone de l’huile de nigelle a été totalement chamboulé depuis la publication de la vidéo youtube de Huilerie Meziana sur les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle qui a dépassé les 100 000 vues en quelques mois à peine par la grâce d’Allah :

YouTube video

 

– Les consommateurs ont compris ce qu’était une huile de nigelle de qualité

– Les vendeurs et les producteurs ont commencé à s’inspirer des critères de qualité Huilerie Meziana

Huilerie Meziana est une petite huilerie familiale à taille humaine et compte le rester inch’Allah, notamment pour garder la maîtrise totale sur la qualité de nos huiles. Huilerie Meziana n’a pas vocation à devenir une usine d’huile de nigelle.

Il est donc impossible à Huilerie Meziana de faire face à toute la demande et à fournir tout le marché francophone. C’est pourquoi nous souhaitons à travers cette charte inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de ces critères de qualité.

Objectif : inciter les vendeurs et producteurs d’huile de nigelle à continuer de s’inspirer de cette charte

Nous remercions Allah puisque suite à cette vidéo de très nombreux vendeurs d’huile de nigelle ont commencé à s’inspirer d’une partie de ces critères.

A titre d’exemple, l’un des critères principaux de qualité est que l’huile de nigelle soit fraiche, c’est à dire consommée peu de temps après pression. Avant cette vidéo, il n’existait par sur le marché francophone d’huile de nigelle vendue fraîche avec date de pression récente. Personne ne mettait cela en avant. Pourtant, c’est un critère indispensable puisque les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Aujourd’hui, par la grâce d’Allah, d’autres vendeurs de nigelle mettent cela en avant.

Au final, c’est le consommateur qui est gagnant puisque la personne qui souhaite se soigner avec l’huile de nigelle a le droit d’exiger une huile efficace, une huile riche en principe actif.

C’est parce que nous souhaitons aller plus loin et inciter les vendeurs à adopter les autres critères de qualité que nous publions cette charte de qualité.

Chaque critère est basé sur des études scientifiques dont vous trouverez les références en bas de le charte. Certains critères sont obligatoires, c’est à dire qu’ils sont indispensables à toute huile de nigelle qui se respecte, d’autres sont recommandés, c’est à dire qu’ils permettent d’obtenir une huile plus riche et de meilleur qualité.

 

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Les 11 critères de qualité d’une huile de nigelle

1 – 100% Pure (obligatoire)

Une huile de nigelle se doit d’être composée uniquement d’huile extraite de graines de nigelle. Aucune autre huile ou aucun autre composant ne doit y être ajouté.

2 – Fraîchement pressée avec date de pression récente (obligatoire)

C’est l’un des critères les plus importants car les principes actifs de l’huile de nigelle se dégradent avec le stockage. Une étude [1] de l’université Putra en Malaisie a montré que la thymoquinone qui est le principe actif le plus important de l’huile de nigelle se dégrade même stockée à température ambiante et qu’elle diminue de 18% en 6 mois, de 26% en 1 ans, de 31% en 18 mois et de 44% en 2 ans. Stockée dans de très mauvaises conditions les principes actifs se dégradent beaucoup plus vite et peuvent perdrent jusqu’à 44% en 24 jours d’après l’étude.

3 – Non filtrée (recommandé)

Une huile non filtrée est une huile de laquelle aucun élément de la nigelle n’aura été retiré. Ce type d’huile est reconnaissable par sa couleur noire due aux dépots de nigelle. Ces dépots sont très riches en antioxydants et en composés phénoliques comme le montre une autre étude [2] de l’université Putra en Malaisie.

Bien qu’une huile décantée (marron) ou filtrée (orange ou jaune) soit moins riche, cela ne veut en aucun cas dire qu’elle n’est pas pas pure. La couleur n’a pas de lien avec la pureté. Cela indique simplement que l’huile est moins riche.

Une huile peut être filtrée pour des raisons de convenance (pour les personnes qui trouvent les huiles non filtrées trop fortes par exemple) et dans ce cas si l’huile est pure et de pression récente, cela pourra être une bonne huile. Cependant, les huiles qui sont filtrées dans le but d’être stockées longtemps sont à éviter. En effet, une huile filtrée peut être stockée sans limite de date, le seul problème c’est que les principes actifs d’une huile stockée se détériorent très vite.

Huilerie Meziana recommande donc les huiles non filtrées puisqu’elles sont plus riches tout en reconnaissant qu’une huile filtrée ou décantée peut être une bonne huile si elle est respecte d’autres critéres.

4 – Pressée à froid (recommandé)

Les propriétés de l’huile de nigelle se modifient lorsqu’elle est pressée à plus de 50°C comme l’a démontré une étude [3] réalisée par l’université Shahjalal du Bangladesh et l’université Sains de Malaisie.

5 – Graine d’Ethiopie (recommandé)

La graine d’Ethiopie est la plus riche en principe actif et la plus réputée dans le monde (voir les études universitaires comparitives sur le sujet [4]). Elle est appelée la habachia.

Cependant, une huile de nigelle peut aussi être pressée pour des raisons de convenance à partir de graines d’Egypte, de Syrie, de Turquie, d’Inde, d’Algérie, du Maroc… à partir du moment où il s’agit bien de graines de nigella sativa.

En effet, l’huile pressée à partir de graine d’Ethiopie est très forte en goût et certaines personnes peuvent ne pas la supporter. Idem, au niveau de la peau, les peaux plus sensibles apprécieront une huile plus douce pressée avec d’autres graines.

6 – Pressée mécaniquement (obligatoire)

L’huile de nigelle extraite mécaniquement est plus riche (notamment en thymoquinone) que l’huile extraite à l’aide de solvants chimiques comme l’ont montré les études [5]. De plus le consommateur préfére une huile extraite sans produit chimique.

7 – Presse à moteur électrique (obligatoire)

L’huile de nigelle doit être pressée à l’aide d’une presse dotée d’un moteur électrique et non pas d’un moteur thermique (moteur diesel par exemple) et cela afin d’éviter la pollution engendrée par ce type de moteur qui sont à la fois néfastes pour la santé, pour l’environnement et dont les émissions de particules peuvent venir polluer l’huile. [6]

8 – Humidité de l’huilerie contrôlée (recommandé)

De nombreuses études montrent l’importance d’une humidité relative basse lors du stockage et du traitement des graines destinées aux huiles végétales. [7] .

9 – Bouteille en verre (recommandé)

Le plastique a un effet néfaste à la fois sur la santé humaine et sur l’environnement comme l’ont démontré de très nombreuses études médicales [8].

10 – Bouteille anti-uv (obligatoire)

De très nombreuses études [9] indiquent que l’exposition aux UV accélère l’oxydation des huiles végétales ce qui dégrade leurs principes actifs.

11 – Traçabilité (obligatoire)

Le consommateur est en droit d’exiger une traçabilité totale de l’huile de nigelle de la production jusqu’à l’achat. La traçabilité permet de faire assumer leur responsabilité aux différents acteurs en cas de problème, ce qui a pour conséquence d’améliorer la sécurité sanitaire du produit.

Encore plus de critères de qualité

Il existe encore d’autres bonnes pratiques que Huilerie Meziana met en place comme par exemple le fait de nettoyer toutes les bouteilles à l’eau de source avant de les remplir et non pas à l’eau du robinet qui peut contenir des modificateurs endocriniens et autres substances néfastes. Nous avons cependant choisi d’axer la charte sur les points essentiels.[/vc_column_text][vc_column_text]

Références des études

[1] Pression récente : https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2017.1371189

[2] Non filtrée : https://www.researchgate.net/publication/223691591_Antioxidant_activity_and_phenolic_content_of_phenolic_rich_fractions_obtained_from_black_cumin_Nigella_sativa_seedcake

[3] Pression à froid : https://www.researchgate.net/publication/308797260_Physicochemical_and_Quality_Characteristic_s_of_Cold_and_Hot_Press_of_Nigella_sativa_L_Seed_Oil_Using_Screw_Press

[4] Graine d’Ethiopie (habachia) : https://juniperpublishers.com/artoaj/pdf/ARTOAJ.MS.ID.556011.pdf

[5] Pressée mécaniquement : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669014001605

[6] Presse à moteur électrique : https://erj.ersjournals.com/content/17/4/733

[7] Humidité de l’huilerie contrôlée : https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/15B3C4293FF23D884FD4108B5787532F/S0960258500001215a.pdf/seed_storage_temperature_and_relative_humidity.pdf, https://www.hindawi.com/journals/tswj/2013/504141/, https://www.researchgate.net/publication/26485813_Influence_of_Storage_Condition_on_Seed_Oil_Content_of_Maize_Soybean_and_Sunflower

[8] Bouteille en verre : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2873021/

[9] Bouteille anti-uv : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16787029, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2018.1558236, https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2017.1371189

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